Sostenibilità
Il nostro impegno per un’ospitalità Sostenibile
Per noi l’ambiente è importante. Per questo partecipiamo a Stay for the Planet, un data hub che supporta le strutture alberghiere nel monitoraggio delle performance ambientali e nella gestione dei percorsi di sostenibilità, attraverso la raccolta strutturata di dati quantitativi e qualitativi nei seguenti ambiti: Energia, Acqua, Rifiuti, Acquisti, Comportamenti e Persone.
Grazie ad un costante monitoraggio dei consumi puntiamo a preservare le risorse; effettuiamo con rigore la raccolta differenziata insieme ai nostri ospiti a cui chiediamo di contribuire tramite gli appositi cestini collocati nelle aree comuni e sensibilizziamo sullo spreco delle risorse come cibo, acqua ed energia.
Il nostro approccio sostenibile
La nostra strategia ambientale si sviluppa su più livelli, con azioni misurabili e trasparenti:
Riduzione dell'impatto ambientale
Monitoriamo i consumi energetici ed idrici e adottiamo azioni virtuose che hanno un impatto positivo sull’ambiente come l’utilizzo di illuminazione ad efficienza energetica, l’acquisto di energia rinnovabile e il risparmio idrico. Siamo inoltre impegnati a promuovere la raccolta differenziata tra i nostri clienti e collaboratori, mettendo a disposizione appositi cestini nelle aree comuni (o sui piani).
Limitazione dell'uso della plastica
Abbiamo l’obiettivo di trasformare il nostro hotel in un ambiente Plastic Less, eliminando, dove possibile, l’uso di plastica monouso o sostituendola con materiali biodegradabili certificati.
Acquisti sostenibili
Orientiamo i nostri acquisti seguendo alcuni principi fondamentali:
- Per gli alimenti, privilegiamo prodotti locali e di stagione, preferendo quelli venduti sfusi.
- Riduciamo al minimo gli imballaggi e scegliamo prodotti con confezioni riciclabili.
- Selezioniamo prodotti di aziende che si impegnano a ridurre la loro impronta di carbonio, verificando tale impegno e l’affidabilità delle certificazioni ecologiche.
- Informiamo tutti i nostri fornitori delle nostre scelte sostenibili.
Sensibilizzazione dei clienti
Crediamo che la sostenibilità sia un impegno condiviso. Ognuno può fare la differenza. Chiediamo ai clienti di adottare semplici gesti per un soggiorno più sostenibile, dal riutilizzo della biancheria da letto e degli asciugamani all’attenzione dell’uso dell’acqua, dall’utilizzo dei cestini per la raccolta differenza all’invito a non sprecare cibo durante la prima colazione.
Certificazione ambientale
Abbiamo ottenuto la certificazione Green Key, standard di eccellenza della sostenibilità nell’ospitalità turistica.
